最近、チャイラテにこっているけれど、今週は暑くてかなわないので、コーヒーも沸かしていません。

さて、必要なものですが・・・。
ミルク泡だて器・・・。

我が家の見る紀泡だて器はこれです。


それに熱湯と、ミルクとお好きなスパイス。そしてチャイラテは甘いほうがおいしいと思うので、砂糖を・・・。

今回は、シナモンとクローブを入れてみました。

我が家のミルク泡だて器は、冷たいとなかなかあわ立たないので、電子レンジで40秒ほど暖めます。
ミルクはお好みですが、私は

この量が一番好きです。

そして、また泡立てながら、スパイスと砂糖を入れて繰りーミーにします。

別のカップに紅茶（ティーパックで上等!!）を濃い目に入れて、あわ立てたミルクの上に注ぎます。
仕上げに、シナモンをふってもおしゃれかなぁ？？？




アレックス絵日記再開しました

今晩の夕飯は、えびパスタ

材料
えび（３００ｇぐらい）
ほうれん草（すきなだけ）
マッシュルーム（しいたけでも何でも）
トマト
にんにく・しょうが
酒（白ワインでも）
塩・こしょう・しょうゆ・チリ
パスタ（今回はフェトチーネを使いました）

パスタ用とトマトの湯むきようのお湯を沸かす。
フライパンは温めて、オリーブオイルを適量

トマトを湯むきして、ざく切りにしておく



フライパンが温まったら、マッシュルーム、ほうれん草、えびを炒める。このときににんにく、しょうが、チリを加えておく


えびに火が通ったら、トマトを加えて、塩・こしょうそして酒を振りかけて、パスタが茹で上がるまでの温めておく



茹で上がったバスタを、フライパンに加え、塩コショウで味を調えて、出来上がる直前にしょうゆを少量加えて出来上がり・・・。
（実はしょうゆと、トマトは相性がいいんですね）

今日はのこりもののご飯で、えびドリアを作ってみました。
私の場合は、カッテージチーズを使うので、通常のドリアよりもカロリー控えめです。

材料
たまねぎ　1個　
ベーコン　2－3枚　
エビ　１００ｇ
マッシュルーム（きのこ類ならなんでもＯＫ）お好きなだけ
カッテージチーズ　２００ｇ（1パック）
生クリーム（カロリー控えめタイプ）　２００ｍｌ
とろけるチーズ
冷ご飯　（うーん、のこりものなのでどのくらいあるのかわからない）
マーガリン、ひとかけ（ご飯の量にもよる）
ガーリックパウダー　適量

下準備
オーブンは180度に暖めておく
耐熱皿（オーブンにも使えるやつ）に冷ご飯にマーガリンを散らして、電子レンジで温めてから、ガーリックパウダーをまぶしてまぜて皿の中にまんべんなく広げておく


①たまねぎ、マッシュルームは薄くスライスしておき、ベーコンも細かく切っておく（今回ベーコンはすでに、細かく切られているものを使いました）

フライパンに油を引き、たまねぎ、ベーコン、マッシュルームをいためる。




②たまねぎがしんなりするまで炒めたら、茹でエビを加えて、ガーリックパウダー、塩・こしょうで味を調える。
ベーコンの塩が出ているので、塩味は加減したほうがいい




③エビが温まったら、クリーム、カッテージチーズを入れて、温める。



④温まったら、好きなハーブを入れて、色取を。今回はチャイブを使ってみました



ご飯の上に、④をかけて上にチーズを散らして、180度のオーブンで焼く20分焼く




ベジタリアンさんには、厚揚げなどを使ったらいかがでしょうか？